Fabrication artisanale de fromage de chèvres

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Écrit par guillaume

G.A.E.C. La Toma dé Lura.

Au grès de vos balades, si vous passez sur le versant sud de la Montagne de Lure, faîte une pause à la Bergerie de Peigrier pour goûter à d'excellent fromages de chèvre.

Situés au coeur des

Alpes de Haute Provence, Cathy et Nicolas vous proposeront des produits de qualité issus de l'agriculture biologique.

Leurs fromages de chèvre sont tous fabriqués sur la ferme avec le lait de leurs chèvres. Ils les commercialisent à différents stades d'affinage afin de répondre aux goûts de chacun.

Découvrez notre méthode de transformation du lait de chèvre en fromage fermier bio.

Du caillage à l'affinage en passant par le moulage, l'égouttage, le séchage et le salage, vous pourrez observer les différentes étapes de la conception de cet excellent produit.

Pour de grosses commandes penser à réserver (surtout en juillet/aout) car il n'y en aura pas pour tout le monde !!!

Retrouvez les également sur les marchés les:

• mardi à Oraison
• vendredi aux Mées
• samedi à Sisteron
• dimanche à Saint Auban

Vous trouverez d'autres produits locaux, tel que miel et huile d'olive  de pays...

Ils proposent ( au 1er Trimestre) de la viande de cabris issus de leur élevage, sur réservation uniquement.

Les produits proposés sont faits en respectant leurs convictions sur l'environnement, convictions qu'ils ont actés en adhérent à l'Association des Producteurs Fermiers Paysans de Haute Provence PaïsAlp.

RICHAUD Catherine et Nicolas

Bergerie de Peigrier

04200 Châteauneuf Val St Donat

- 04 92 62 51 86 -

Ici aussi les Verts Terrils peuvent vous servir de guide !!

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